После того, как пирог будет готов, его надо извлечь из духовки и дать постоять — попыхать около десяти минут. И лишь после этого вынимать из формы и нарезать. Ну вот и все, теперь можно звать своих домашних и кушать! Приятного вам аппетита!
Предварительно разогрейте духовку до двухсот градусов и поместите в нее наш мясной пирог. Печь его надо где-то минут сорок. Готовый пирог должен быть с золотистой румяной корочкой.
Получившейся крышечкой накройте пирог с фаршем и защипните крышку по краям. Верх надо смазать взбитой яичной массой.
Из оставшейся трети теста надо раскатать крышечку, в центре которой оставить проем для выхода паров.
Обжаренную свинину смешайте с куриными грудками и двумя яйцами. Можно добавить зеленого лучку в массу. Затем мяснуюP начинку укладывайте в форму, на тесто.
Вынимаем тесто из холодильника, отделяем от шара треть и откладываем его в сторонку. А оставшуюся массу раскатываем и помещаем в форму для выпечки. Нужно сделать донышко и борта.
Затем, нужно нарезать эти грудки на небольшие кусочки.
Их надо поперчить и посолить по вкусу. А затем на сильном газу обжаривать каждую сторону до румяной корочки.
Далее нам надо обжарить куриные грудки
Затем добавьте черный и душистый перчик, соль, корицу и свиной фарш. Жарьте все составляющие, а мясо разбивайте на мелкие комочки. Выжаривать надо минут десять, пока мясо не зарумянится. После этого снимайте сковороду с огня.
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до полупрозрачности пять минут.
Теперь приступим к начинке
Просейте муку и вбросьте в нее щепоть соли. Нарежьте кубиками масло и смешайте с мукой, но не со всей, а в отдельной миске. Нам из масла с мукой надо сформировать шарики. Это надо делать оперативно, а затем, как сформируются шарики гранулы, их надо залить ледяной водой, для застывания. А затем, сразу же смешиваем с тестом и замешиваем его. Из теста надо сформировать шарик, укутать его в целлофановый пакет и положить в холодильник на полчасика.
Как готовить пирог
В состав начинки войдут два куриных филе примерно 400 грамм весом. Одна средняя луковичка, полчайной ложки перемолотой корицы и столько же смолотого душистого перчика, полкило свиного фарша, два яйца плюс одно для смазки пирога. Соль и перец по вашему вкусу.
Итак, готовим сытный мясной пирог. Нам будет нужно для теста полкило муки, пачка сливочного масла 250 граммов, четыре столовые ложки ледяной воды.
Рецепт вкусного мясного пирога с фото описанием. Это получится настоящий сытный обед или ужин, если к такому пирогу добавить какой-нибудь легкий овощной салат. Начинка, в сочетании с хрустящим песочным тестом, насыщает очень плотно. Накормите своего мужчину этим пирогом и он наверняка оценит ваши старания. Также этот пирог можно приготовить и из слоеного теста, можно использовать готовые наборы. Это позволит сэкономить время на раскатке теста. Но лучше конечно все делать своими руками.
Опубликовано автором
Рецепт вкусного мясного пирога с фото описанием
Рецепт вкусного мясного пирога с фото описанием | Рецепты вкусных блюд
Комментариев нет:
Отправить комментарий